黄金甲下的神秘身份：红鲫之子，价值不凡

在农村，一般这鱼塘都是很常见的。有的是私人的，有的则是属于农家乐的。这种鱼塘里头一般多是放一些常见的鱼种，像是草鱼、青鱼和鲢鱼等。要说还有一种鲫鱼，农村人都不陌生，这要是谁家生了孩子拿来炖汤是极为滋补的。不过这鲫鱼中有一种就非池中物，因为它长得就不普通。

这种鲫鱼表面像是镀上了黄金，在池塘里都是闪闪发光的。每当在水里游动的时候，远远望着就像是一个身披黄金甲的斗士，看着就极为生动活泼。这种鱼，不知道在农村是什么叫法。小编只知道它的学名是叫做黄金鲫鱼，正是鱼如其名。

这种鱼不是普通的品种，而是生物专家通过杂交而来。它的母本是一种叫做散鳞镜鲤的鱼（小编也没听过这种鱼），它的父亲（父本）是红鲫。为什么要杂交呢？这主要是为了结合父本和母本的优点，因为杂交以后的黄金鲫鱼不仅抗病性提高了，而且含肉更高，并且更方便养殖户在池塘里养殖。

在湖北地区，有人先试水，通过一种养殖模式，称为是“鱼菜共生”做到了极大的收益。因为这种黄金鲫鱼极为少见，并且它的肉质比普通鲫鱼更为肥美。因此不仅仅是具有食疗价值，而且去市场上购买价格也比较高。

这种黄金鲫鱼最好吃的做法还是要红烧。教你一招：拿猪油在锅里滑开以后，再将它两面煎一下，味道简直美极了。

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