夏日小清新,抹茶凉爽风——可爱萌宠熊猫饼干

贡献者: 含雪玫瑰0828

熊猫是咱们国家的国宝,它有着圆圆的脸颊,大大的黑眼圈,胖嘟嘟的身赍鲽判燹体,标志性的内八字的行走方式,也有解剖厉骼馕减刀般锋利的爪子。是世界上最可爱的动物之一。大熊猫已在地球上生存了至少800万年,被誉为“活化石”和“中国国宝”,那胖乎乎,憨态可掬的模样深受大家的喜爱,黑白相间的颜色单纯而格外有魅力,不仅在国内的动物园是重点保护,也被当作贵重礼物赠送给友邻国家,起到睦邻友好的作用,也就是民间所说的“熊猫外交” 真的很佩服这款饼干的创作者,只需要一点点的耐心,即可以纯手工打造出萌宠可爱的熊猫哦。我其实比较推崇这样自然的饼干,无色素,也无需模具,大家都知道,烘焙是个无底洞,其实看到好看好玩的模具,都想拥有,但如果用处不是太多的话,建议还是适当挑选一些,既要考虑到经济承受能力,也要考虑到占地方。 绿绿的抹茶颜色,看起来就很清爽,炎热的午后,就着冰淇淋吃上几块,可是既爽口又降火哦,说起来好笑,前几回做的抹茶点心,因为抹茶天然微苦的味道,小朋友很是不屑一顾,就是哄着,也只肯吃上那么一两口,这回的饼干,还在烤盘上没送入烤箱的时候,小朋友就对着他开始流口水了哦,出炉后更是用袋子装好,细细品尝去了。家有视觉系的宝贝们,一定要试试哦,绝对第一眼可以打动他们。

1把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中,把擦菜器放在装有面粉的盆 黄油擦成条装

2用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装

3加入鸡蛋液

4用手把面和匀成团

5把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团

6这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉

7将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是7.5克做耳朵

8称取一块25克的原味面团,用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状,用手掌向下略略压平成面饼状

9把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上

10称取10克原味面图,搓圆压平后完全覆盖在鼻子上

11依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛

12把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住面团.

13再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵

14称取12.5克的抹茶面团,搓圆压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间

15将剩余所有的抹茶面团在油纸上擀开成长方形

16将之前做好的面团放在抹茶面片上

17用抹茶面片完全包裹住面团并滚圆

18放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度

19把切好的饼干放在铺好油纸的烤盘上,烤箱预热165度,烤箱中层,烤制15分钟即可

饼干面团成形即可,不要长时间 ,以免起筋影响酥松感

天气比较热,如果遇面团太软不易成型,可放冰箱冷藏一会再继续

做好的饼干面团可放冰箱冷藏一会,滚圆一下再入冷冻,会比较圆一点

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